2023年發(fā)表在國(guó)際流行病學(xué)雜志上的一項(xiàng)研究顯示，與習(xí)慣早晨8點(diǎn)前吃早餐的人相比，9點(diǎn)之后吃早飯的人患上2型糖尿病的概率更高，高出59%。②

2022年發(fā)表在營(yíng)養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)雜志上的一項(xiàng)研究顯示，兩餐之間最好間隔4.6-5.5小時(shí)，這樣全因死亡風(fēng)險(xiǎn)、心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)都更低③。如果早上8點(diǎn)前吃完早飯，那么吃午飯就最好在12:30-13:30之間。

2021年發(fā)表在營(yíng)養(yǎng)素雜志上的一項(xiàng)研究顯示，晚上20:00前吃完晚飯，各種疾病風(fēng)險(xiǎn)更低④。相關(guān)專家表示，從人體內(nèi)分泌和消化角度考慮，結(jié)合現(xiàn)代人的作息習(xí)慣，按照22:00為最佳睡覺時(shí)間計(jì)算，晚上18:00-19:00點(diǎn)吃晚飯比較合適⑤。

中醫(yī)認(rèn)為，上午7:00—9:00胃經(jīng)當(dāng)令，此時(shí)胃消化吸收最強(qiáng)，是營(yíng)養(yǎng)輸送到各個(gè)器官，滋養(yǎng)臟腑的最佳時(shí)刻。因此，早餐要吃得營(yíng)養(yǎng)豐富、全面。

早餐建議大家吃熱的食物，人體攝入冰冷的食物會(huì)使氣血不暢，“內(nèi)傷脾胃，百病由生”。同時(shí)，盡量避免油膩，重視搭配合理，要有干有稀，包括谷類、蛋類、豆制品、瘦肉和果蔬等。

中午要吃飽

“午餐吃飽”，不少人誤認(rèn)為把肚子填滿填飽就行。其實(shí)這里的“飽”并非此意，而是在“吃好”基礎(chǔ)上的吃飽。因?yàn)槲顼堖^后的時(shí)間段，小腸值班，午餐只有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且豐富，才能讓小腸在精力最旺盛時(shí)，把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都吸收進(jìn)入人體。

因此，午餐建議大家多補(bǔ)充一些能量，主食、菜、肉的品種可以稍微豐富一點(diǎn)。

酉時(shí)是指17點(diǎn)到19點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候是腎經(jīng)當(dāng)令。此時(shí)是腎發(fā)揮貯藏臟腑精華的時(shí)候，所以晚飯不宜太晚。

由于這個(gè)時(shí)候，脾胃的消化功能相對(duì)比較弱，所以晚餐應(yīng)吃得清淡、易消化食物，多吃蔬菜、水果和豆制品，少吃脂肪類食物，動(dòng)物內(nèi)臟少吃，同時(shí)葷素搭配得當(dāng)，這樣既能幫助消化吸收，又能提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。